Botifarra
dolça al forn
INGREDIENTS
Per 4 persones
4 botifarres dolces
4 pomes de Girona
1 llimona ( suc i pela
)
1/2 canó de canyella
1 gotet de garnatxa
oli ( o greix )
aigua.
RECEPTA
Botifarra
dolça al forn
Per 4 persones
4 botifarres dolces
4 pomes de Girona
1 llimona ( suc i pela
)
1/2 canó de canyella
1 gotet de garnatxa
oli ( o greix )
aigua.
RECEPTA
Punxar les botifarres.
Pelar les pomes, tallar-les en quatre talls, treure les granes i ruixar-les amb el suc de la llimona.
Posar en una plata al forn l'oli, les botifarres. la llimona, canyella, garnatxa, la pela de la llimona i per últim l'aigua tíbia. Ficar al forn i deixar coure poc a poc fins que el suc hagi radiat. Servir calent.
Recepta
de Paquita Portés
Publicada
amb motiu de la Mostra de Cuina a Santa Cristina
