Acaravias reales
Acaravias reales
Harina
muy cernida batida con leche y huevos, partes iguales, hasta que se ponga
muy rala. Y luego ponerla en una olla y poner la olla junto al fuego. Y
desde a una ora, poner una sartén al fuego con mucha manteca. Y
poner de la masa en una cazuela que tenga hechos cinco agujeros y caiga
la masa por aquellos agujeros en la manteca; y darles la vuelta y sacarlas.
Y como las saquen, poner la una encima de la otra echándoles azúcar
molido por encima.