Ingredients (per a 4 persones):

2 filets de porc
sal
pebre
oli
vi blanc
orenga

Prendrem els dos filets i els amanirem amb sal i pebre i desprès hi escamparem una mica d'orenga per sobre.
Els rostirem al forn amb oli ben calent durant cinc minuts i els treurem. Ja fora del forn, hi afegirem un punt de vi blanc.
Per servir-los els tallarem i cobrirem amb la salsa que queda. Com a guarniment hi posarem unes cebetes, pastanagues i patates  rostides.

Herbes a la cuina
Breu recull d'aplicacions d'herbes a la cuina, presentades per alguns dels nostres cuiners.
Barcelona, CYAN Edicions, 1988