Kreplach (Culinária Judaica)
Massa
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 e ½ colher de sopa de óleo;
- 1 colher de café de sal;
- 1 copo de Água;
- Farinha de Trigo até dar o ponto (que a massa se desprenda facilmente das maõs);

Recheio:
- ½ kg de carne cozida desfiada (de preferência colchão duro);
- ½ cebola ralada, levemente dourada;
- Pimenta do Reino a gosto;

Preparo:
Refogue a carne na cebola e adicione a cebola ralada e crua, 1 ovo cru e misture bem.
Monte o kreplach como um ?pastelzinho? e cozinhe em água fervente.
Pronto, retire quando estiver bem cozido e sirva com salada de batata e cebola ralada.

Raxhel Juvelina Pérola Negra de Araújo